sucres

C'est le temps des sucres, au Québec:

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Par Floray

Le temps des sucres est un rituel saisonnier au Québec. Dès que les jours rallongent, que le soleil se fait plus chaud et que la neige commence à fondre, la sève monte dans les érables. L'acériculteur entaille l'écorce des érables. Il recueille alors...

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